Esta ensalada se volvió mi opción favorita para los días de calor, cuando no quiero encender la estufa pero tampoco quiero conformarme con algo aburrido. La combinación de atún, aguacate cremoso y un toque de limón la hace fresca sin dejarte con hambre.
La preparo en menos de 10 minutos, directamente en el tazón donde la voy a servir, así que casi no ensucio trastes. Es perfecta para llevar al trabajo o para una comida ligera antes de salir.
Si la sirves sobre tostadas o galletas saladas, se convierte también en una botana ideal para compartir.
Ensalada de Atún con Aguacate
Fresca, ligera y lista en 10 minutos, sin encender la estufa
Ingredientes
Method
- En un tazón grande, desmenuza el atún con un tenedor.
- Agrega la cebolla morada, el tomate y el cilantro picado.
- Incorpora el aguacate en cubos con cuidado.
- Añade el jugo de limón y la mayonesa si decides usarla.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Mezcla suavemente y sirve de inmediato.