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Pan de Plátano Casero

Húmedo por dentro, dorado por fuera, sin batidora ni complicaciones.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 55 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Raciones: 8 Rebanadas
Ingredientes Method

Ingredientes
  

  • 3 plátanos muy maduros machacados
  • 1/3 taza mantequilla derretida
  • 1/2 taza azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • sal una pizca
  • 11/2 taza harina de trigo

Method
 

  1. Precalienta el horno a 175°C y engrasa un molde para pan.
  2. En un tazón, mezcla el plátano machacado con la mantequilla derretida.
  3. Agrega el azúcar, el huevo y la vainilla. Mezcla bien.
  4. Incorpora el bicarbonato y la sal.
  5. Añade la harina poco a poco, mezclando solo hasta integrar (no batas de más).
  6. Vierte la mezcla en el molde y hornea 50-60 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio.
  7. Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar.