Ingredientes
Method
- Cocina el tomate verde y los chiles en agua hasta que cambien de color
- Licúa con la cebolla y el ajo hasta obtener una salsa tersa
- Calienta la salsa en un sartén y sazona con sal
- Fríe ligeramente las tortillas para que estén flexibles
- Sumerge cada tortilla en la salsa, rellena con pollo y enrolla
- Acomoda las enchiladas en un plato y baña con más salsa
- Decora con crema, queso fresco y cebolla