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Arroz con Leche Cremoso con Canela

Cremoso, con aroma a canela y limón. El postre de toda la vida, hecho con paciencia y con 7 ingredientes.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 6 porciones
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 taza arroz blanco
  • 2 tazas agua
  • 1 rama canela
  • 1 tira cascara de limón
  • 4 tazas leche
  • 3/4 taza azúcar
  • 1/2 cucharadita vainilla
  • sal una pizca
  • canela molida para decorar

Method
 

  1. Lavo el arroz y lo pongo a cocer en el agua con la rama de canela y la cáscara de limón durante 15 minutos, hasta que absorba casi toda el agua.
  2. Agrego la leche y la pisca de sal, y cocino a fuego bajo unos 20 minutos, moviendo con frecuencia.
  3. Incorporo el azúcar y cocino 5 minutos más.
  4. Retiro del fuego, quito la canela y el limón, y añado la vainilla.
  5. Lo sirvo tibio o lo refrigero, y espolvoreo canela molida antes de comer.

Notas

Mi Truco: Si al enfriarse queda muy espeso, le agrego un chorrito de leche y lo mezclo antes de servir.