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Pata Cremosa con Pollo y Champiñones

Una cena rápida y económica
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Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

  • 300 gramos pasta espagueti
  • 2 pechugas pollo cortadas en tiras
  • 200 gramos champiñones en láminas
  • 3 diente ajo picado
  • 1 taza crema para cocinar
  • 1/2 taza queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas aceite
  • sal, pimienta y perejil al gusto

Method
 

  1. Cuezo la pasta en agua con sal hasta que esté al dente, la escurro y reservo media taza del agua de cocción.
  2. Sazono el pollo con sal y pimienta y lo doro en el aceite, sin moverlo mucho, hasta que esté cocido. Lo retiro.
  3. En la misma sartén salteo el ajo y los champiñones unos 5 minutos.
  4. Devuelvo el pollo, agrego la crema y cocino a fuego bajo unos 3 minutos.
  5. Incorporo la pasta y el queso, y añado un poco del agua reservada si la salsa queda espesa.
  6. Sirvo con perejil por encima.

Notas

Mi Truco: Un poco de jugo de limón al final aligera la salsa y realza el sabor.