Tostadas Francesas de Canela

Cuando quiero un desayuno que se sienta especial pero no tengo ganas de complicarme, siempre termino haciendo tostadas francesas. Me gusta que con cuatro ingredientes básicos y unos 15 minutos consigo algo que parece de cafetería: dorado por fuera, tierno por dentro y con ese aroma a canela y vainilla que invita a sentarse a la mesa.

Tostada Francesa de Canela

Doradas por fuera, suaves por dentro

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Tiempo Total 15 minutos minutos

Raciones: 3 porciones

Ingredientes Method Notas

Ingredientes

  

• 6 rebanadas pan de un día antes
• 3 huevos
• 1/4 taza leche
• 1 cucharadita vainilla
• 1 cucharadita canela molida
• 1 cucharada azúcar
• mantequilla para cocinar
• miel y frutas al gusto

Method

 

1. En un plato hondo bato los huevos con la leche, la vainilla, la canela y el azúcar hasta que no queden hebras de clara.
2. Caliento un sartén a fuego medio y derrito un poco de mantequilla
3. Paso cada rebanada por la mezcla unos 10 segundos por lado, sin dejarla remojando.
4. Cocino de 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén doradas.
5. Las sirvo calientes con miel y fruta picada.

Notas

Mi Truco: Si las voy a servir a varias personas, las mantengo calientes en el horno a 100°C sobre una rejilla, para que no se ablanden